Шарлотка с капустой на кефире — вкусный капустный заливной пирог

Вам обязательно стоит приготовить восхитительную шарлотку с капустой на кефире в духовке, а ещё и с грибами!

Когда готовлю, аромат этого заливного пирога по всей квартире струится и доплывает до моих домочадцев. Они словно собаки Павлова стремятся на этот запах и с нетерпением ждут, когда же наконец испечётся это капустная шарлотка…

Рецепт безумно вкусной капустной шарлотки на кефире в духовке с грибами

Сегодня я с вами решила поделится пошаговым рецептом капустного пирога – воздушной капустной шарлотки, которые в зимние вечера с чайком наша семья часто употребляет.

Благодаря тесту, приготовленному на кефире выпечка становится пышной, а капуста, овощи и грибы придают пирогу сытность.

Ингредиенты:

• капуста полкило,
• 300 грамм грибов (лучше свежих или шампиньонов),
• 3\4 стакана кефира,
• стакан муки,
• 4 яйца,
• одна крупная луковица,
• один лимон,
• одна морковка,
• половина стакана майонеза,
• растительное масло для жарки,
• сода на кончике ножа,
• соль и перец по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления капустной шарлотки на кефире:

1. Сначала нужно с помощью миксера взбить яйца. Затем к ним влить кефир и перемешать.
2. Солим, добавляем соду и майонез. Перемешиваем.
3. Теперь высыпаем муку и одновременно мешаем. Тесто готовою
4. Готовим начинку. Для этого мелко шинкуем капустку и немного солим, орошаем соком лимона. А теперь ручкам мнём.
5. Морковку трем на крупной терке. Лук нарезаем полукольцами. Грибы режем меленько.
6. Сейчас капусту и морковь обжариваем на сковородке.
7. Отдельно жарим грибы и лук. Можно слегка посолить.
8. Затем грибы и все приготовленные овощи перемешиваем вместе.
9. И самое главное. На смазанный маслом противень выливаем часть теста, выкладываем нашу начинку капусту с грибами. И потом часть оставшегося теста поливаем сверху.
10. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно минут 40-45.

Всё, ароматная, вкусная и нежная капустная шарлотка с грибами готова!

Приятного аппетита!

Видео рецепт пирога шарлотки с капустой на кефире

Шарлотка с капустой и мясом курицы на кефире — Самый вкусный и сытный капустный заливной пирог

А вот вам еще одно видео. Где не сложно приготовить классический капустный пирог с курицей