Сковорода: плюсы керамического покрытия

0
382

Благодаря своему составу, керамическое покрытие не подвержено влиянию пищевых кислот, щелочей и не вступает с ними в реакцию. Так, например, можно абсолютно безопасно готовить на такой сковороде мясо с поджаристой корочкой, не опасаясь за покрытие.

Преимущества сковороды с антипригарным покрытием

Керамический слой еще и очень экологичен, ведь в его составе нет и намека на присутствие тяжелых металлов. Еще один приятный момент — это широкая цветовая гамма керамических сковородок. В продаже легко можно найти и купить сковороду с покрытием сливочного или фиолетового цвета. Благодаря разнообразию цветов, подобные сковороды могут стать настоящим украшением интерьера кухонного помещения.

Сковорода FRESH 20 см, STONELINE
Сковорода FRESH 20 см, STONELINE

Сковородки с керамическим покрытием это сравнительно новое явление на рынке кухонной посуды, которое, тем не менее, успело завоевать огромную популярность как у домохозяек, так и профессиональных поваров. Данный вид посуды свою заслуженную популярность завоевал благодаря тому, что во время приготовления пища не пригорает, можно подобрать и купить сковороду в интернет-магазине.

Керамика не содержит остаточной перфтороктновой кислоты и политетрафторэтилена. Она выдерживает температуру до 450 градусов по Цельсию благодаря тому, что в ее основе лежат керамические частицы. Кроме всего прочего, в отличие от тефлонового, керамический слой стойко переносит механические воздействия и обладает большей плотностью. Мыть его очень легко и просто.

Заблуждения о сковородках с антипригарным покрытием

Теперь поговорим немного о самом распространенном заблуждении, касающемся сковороды с антипригарным покрытием. Считается, что керамический слой гарантирует непригараемость пищи даже без использования масла и при максимально высоких температурах. На самом деле, не стоит забывать, что он предназначен для сохранения не столько пищи, сколько самой сковороды. Следовательно, при высоких температурах и с минимальным использованием масла пища не пристанет ко дну, но зато легко может сгореть.

Сковорода STONELINE, Smell Well Steak & fish, с крышкой 35*24см
Сковорода STONELINE, Smell Well Steak & fish, с крышкой 35*24см

Так как на российском рынке сковороды с керамическим антипригарным покрытием — продукт новый и неосвоенный, при их покупке существует большая вероятность наткнуться на некачественный экземпляр. Чтобы не купить кота в мешке, необходимо, в первую очередь, определиться с суммой покупки и проконсультироваться со знающими людьми.

На основе этого уже можно выбирать экземпляр, соответствующий предъявляемый требованиям и соотношению цены и качества. Помимо качества самого керамического слоя, при покупке сковороды не стоит забывать и про другие критерии.

Например, очень важны такие параметры, как толщина стенок и дна.

Наконец, приобретать рекомендуется только посуду известных производителей.

Поделись с друзьями

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

4 × 3 =