Новогодние эклеры: волшебство для вашего праздничного стола

0
267

Новогодний праздник всегда приносит в нашу жизнь море радости и волнения. Готовимся мы к нему заранее, выбираем подарки, настраиваем настроение и, конечно же, думаем о новогоднем столе. Одним из самых волшебных и незабываемо вкусных угощений на праздник являются новогодние эклеры. Именно эти изящные пирожные подарят вашему столу особую атмосферу радости и волшебства. Погрузимся в мир вкуса и шарма новогодних эклеров, чтобы открыть для себя все их секреты.

Отличительные особенности новогодних эклеров

На протяжении веков эклеры покоряли сердца любителей десертов своим воздушным тестом и изысканными начинками, и новогодние эклеры не являются исключением. Они способны заставить вас окунуться в глубокое наслаждение, а просто разглядывать их изящную форму уже доставляет огромное удовольствие. Но что делает новогодние эклеры особенными и отличными от обычных?

  • Форма: новогодние эклеры приобретают форму, которая отражает праздничное настроение. Их можно оформить в виде елочек, снежинок, рождественских шаров или даже Деда Мороза. Такие фантастические формы позволяют сделать стол не только вкусным, но и невероятно красивым.
  • Декоративные элементы: на новогодние эклеры можно добавить декоративные элементы, которые придают им особое очарование и шарм. Серебристые перья, съедобные бусины, золотые капельки глазури – все это помогает создать праздничное настроение на вашем столе.
  • Новогодние начинки: кроме привычных шоколадных и кремовых начинок, новогодние эклеры могут порадовать вас необычными и тематическими начинками. Например, начинка из мятного крема с кусочками шоколада, ванильного крема с клюквой или даже оранжевого крема с апельсиновым желе. Такие эклеры не только вкусны, но и добавят на ваш стол нотку оригинальности.

Рецепты новогодних эклеров

Рецепты новогодних эклеров фото 1

Теперь давайте окунемся в мир удивительных вкусов и посмотрим на несколько интересных рецептов новогодних эклеров:

1. Эклеры-елочки

Ингредиенты:

  • 120 мл воды
  • 50 г сливочного масла
  • 75 г муки
  • 2 яйца
  • 250 мл взбитых сливок
  • 60 г молочного шоколада, растопленного
  • зеленая глазурь
  • конфеты или бусины для украшения

Шаги:

  1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
  2. В кастрюле соедините воду и сливочное масло. Доведите до кипения и постепенно добавьте муку, постоянно помешивая. Полученное тесто перемешайте и нагрейте еще около 2 минут.
  3. Удалите с кастрюли с огня и добавьте по одному яйцу, хорошо помешивая каждый раз.
  4. Поставьте в формочку для печенья конусную форму и с помощью пипетки или кондитерского мешка вытяните из теста маленькие шарики в форме пуаз.
  5. Поставьте эклеры в разогретую духовку и выпекайте около 20-25 минут.
  6. Оставьте эклеры остывать.
  7. Наполните эклеры взбитыми сливками, смешанными с растопленным молочным шоколадом.
  8. Украсьте каждый эклер зеленой глазурью и украшениями в виде конфет или бусин.
  9. Приятного аппетита!

2. Новогодние эклеры-снежинки

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки
  • 0,5 стакана воды
  • 80 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • сгущенное молоко для начинки
  • кокосовая стружка для обсыпки

Шаги:

  1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
  2. В кастрюле соедините воду, сливочное масло, сахар и соль. Доведите до кипения.
  3. Добавьте муку и, помешивая, готовьте тесто около 1 минуты, пока оно не начнет отделяться от стенок кастрюли.
  4. Оставьте тесто остыть и добавьте яйца, по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления.
  5. С помощью кондитерского мешка выложите тесто на противень, создавая снежинки.
  6. Поставьте противень в духовку и выпекайте эклеры около 25 минут до золотистого цвета.
  7. Оставьте снежинки остывать.
  8. Наполните эклеры сгущенным молоком.
  9. Обвяжите каждый эклер кокосовой стружкой.
  10. Приятного аппетита!

Приведенные рецепты позволят вам приготовить новогодние эклеры, которые поразят вас своим внешним видом и вкусом. Не стесняйтесь экспериментировать с начинками и украшениями – ведь это именно вкус новогоднего волшебства.

Поделись с друзьями

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ