Классические драники
Со временем появилось много разнообразных рецептов драников, но неизменным ингредиентом всегда остаётся картошка. Вот несколько лучших вариантов картофельных оладий.
- КухняРусская
| Порции | Время подготовки |
| 4порции | 15минут |
| Время приготовления |
| 20минут |
|
|
Ингредиенты
- 5шт картофель
- 1шт лук репчатый
- Сольпо вкусу
- 1шт яйцо.
- 1-2ст.ложки крахмал
- 1шт зубчик чеснокапо вкусу
- перец, укроппо вкусу
- Масло растительное для обжаркиоливковое или подсолнечное рафинированное
- сметанапо вкусу
Инструкции
- Берем картофель, чистим.
- Выбираем лук и чистим, если лук крупный достаточно взять пол луковицы.
- Моем лук и картофель, готовим терку.
- Натрите картошку на крупной терке и лук можно на мелкой терке.
- Добавьте соль и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте яйцо и крахмал и перемешайте до однородной консистенции. Добавьте специи по вкусу.
- Разогреваем сковородку, добавляем масло для жарки. Я люблю оливковое.
- Столовой ложкой выкладываем на разогретую сковородку тесто , придаем форму, немного прижимаем, жарим на среднем огне до румяной корочки.
- Переворачиваем лопаткой и обжариваем с другой стороны.
- Снимаем со сковороды, выкладываем на тарелку, добавляем сметану по вкусу.
Примечания для рецепта
Приятного аппетита!