Как засолить Сало — сухой посол
Солёное сало, является неотъемлемым элементом на любом праздничном столе, да в принципе и не только. 5 дней — и ароматный кусок сала с ржаной горбушкой перед вашим голодным взором — слюнки текут аж?!
Многие ценители сала знают, как сделать так-называемое блюдо, по вкусу, просто фантастическим. Однако не всем это под силу.
|
|
|
Ингредиенты
- шматок салаконечно же свинина,
- Соль
- Чеснок
- лаврушка
- перец черный молотый.
Инструкции
- 1. Для начала необходимо промыть сало в воде комнатной температуры и вытереть его насухо.
- 2. После этого обмажьте сало крупной солью по всем местам. Перед тем как солить сало нарежьте его на небольшие куски.
- 3. После этого раскрошите лавровый лист, и полученные кусочки вставьте в сало. Поперчите свиной продукт, тут главное не переборщить.
- 4. Замотайте сало в бумагу, и на дней пять, оставьте в холодильнике. После того как это время пройдет, распакуйте его и извлеките всю соль и лавровые кусочки из сала.
- Все сало готово. Приятного аппетита!