Вода для теста должна быть теплой, чуть выше комнатной температуры. Добавьте соль воду, дрожжи и сахар, хорошо перемешать и добавить муку постепенно. Количество муки может быть немного больше или немного меньше — все зависит от качества и сорта. Замесить тесто, чтобы оно стало мягким, но не очень сильно.